Автоматизация вашего бизнеса

Купить
Техподдержка
8 (800) 551-09-47

8(800) 551-09-47

info@inkvol.ru

Отмена НДС для общепита в 2026 году

Для ресторанов, кафе, баров, столовых и кофеен тема НДС в 2026 году стала одной из самых важных в налоговой повестке. Причина проста: государство сохранило общее освобождение от НДС для услуг общепита при выполнении установленных условий и дополнительно ввело временную меру поддержки для части малого бизнеса, чтобы смягчить переход на новые правила налогообложения.

На практике это означает, что часть заведений может законно не платить НДС, а значит — снижать налоговую нагрузку, сохранять маржинальность и не перекладывать весь рост затрат в цены для гостей. Для рынка это особенно актуально на фоне роста себестоимости, давления на фонд оплаты труда и высокой чувствительности потребителей к чеку.
Что именно изменилось

В 2026 году важно разделять две ситуации. Первая — это базовое освобождение от НДС для услуг общественного питания, предусмотренное подп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ: оно распространяется на организации и ИП, оказывающие услуги общепита, если соблюдены условия по годовому доходу, структуре выручки и уровню зарплат. С 1 октября 2025 года лимит дохода для этой льготы был увеличен с 2 млрд до 3 млрд рублей.

Вторая ситуация — временное освобождение от НДС с 1 апреля по 31 декабря 2026 года для части общепита на УСН и ПСН. Оно касается организаций и ИП, которые с начала 2026 года стали плательщиками НДС, но по итогам 2025 года уложились в доход до 60 млн рублей, а доля выручки от услуг общепита у них составила не менее 70%. При этом для такой временной льготы в 2026 году не применяется требование по средней зарплате на уровне региона.
Кто может не платить НДС

Если говорить простыми словами, право на освобождение зависит не только от формата заведения, но и от конкретных финансовых показателей бизнеса. Под льготу подпадают услуги, оказываемые через рестораны, кафе, бары, буфеты, кафетерии, столовые, закусочные, а также выездное обслуживание.

Для общего освобождения в 2026 году должны одновременно выполняться три условия:

Доход за предыдущий календарный год — не более 3 млрд рублей.
Не менее 70% совокупной выручки приходится именно на услуги общепита.
Среднемесячная зарплата работников за прошлый год — не ниже среднеотраслевого уровня по региону.
Для временной льготы 2026 года условия мягче:

  • бизнес относится к сфере общепита и применяет УСН или ПСН;
  • доход за 2025 год не превышает 60 млн рублей;
  • не менее 70% выручки приходится на услуги общепита;
  • требование по средней зарплате временно не применяется.
Что делать владельцу кафе или ресторана уже сейчас

Чтобы понять, доступна ли отмена НДС именно вашему бизнесу, стоит пройти короткий чек-лист:
Проверить доход за 2025 год.
Посчитать долю выручки от услуг общепита.
Определить, подпадаете ли вы под общее освобождение или под временную льготу 2026 года.
Сверить показатели по зарплате, если рассчитываете на стандартное освобождение.
Актуализировать учет и документы, чтобы льгота применялась корректно.
Для собственников заведений это хороший момент не только пересчитать налоги, но и пересобрать финансовую модель. Освобождение от НДС может дать запас прочности, который лучше направить на усиление сильных сторон бизнеса: качество кухни, скорость сервиса, маркетинг и удержание гостей.
Вопросы и ответы